职位解读

原材料研发工程师是长沙麻辣王子食品有限公司在岳阳平江县 三阳乡发布的通用岗位，薪资范围8-10K。该岗位要求1-3年经验、本科学历，工作地点位于岳阳平江县 三阳乡。长沙麻辣王子食品有限公司作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在岳阳的人才需求热度。企业在该岗位的招聘活跃度，往往反映其在对应城市与行业的人才需求热度，可作为择业参考。岗位职责包括：工作职责 1. 主导休闲食品核心原材料（辣椒、花椒）的选型、特性研究与应用开发，搭建原材料性能评估体系，支撑产品风味、口感及品质稳定性提升。 2. 跟进原材料配方的迭代测试，协同生产、品控部门完成小试、中试及量产落地全流程，解决试产过程中的原材料适配问题，确保研发成果可规模化复制。任职要求为：1. 本科及以上学历，食品科学与工程、粮食工程、生物工程等相关专业，具备扎实的食品化学、食品原料学专业基础。 2. 拥有2年以上食品行业原材料研发或配方开发相关经验，有休闲食品、辣味食品研发经验者优先。