职位解读
酱料研发工程师是江西鑫万来食品有限公司在九江发布的通用岗位，薪资范围13-26K。该岗位要求1-3年经验、大专学历，工作地点位于九江。江西鑫万来食品有限公司作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在九江的人才需求热度。企业在该岗位的招聘活跃度，往往反映其在对应城市与行业的人才需求热度，可作为择业参考。岗位职责包括：工作职责 1. 负责公司各类酱料产品（含复合调味酱、预制菜配套酱料等方向）的配方研发、风味调试与迭代升级，结合市场消费趋势与客户需求输出具备竞争力的产品方案。 2. 主导新品研发全流程，完成原料选型、小试、中试验证，协同生产端解决配方落地过程中的工艺适配问题，确保量产产品风味、品。任职要求为：1. 食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程等相关专业大专及以上学历，具备扎实的食品化学、调味原理、食品微生物学基础。 2. 拥有2年以上酱料或复合调味品研发相关工作经验，熟悉各类调味品的原料特性、。
酱料研发工程师
九江 1-3年 大专 1次浏览
4小时前发布
13K-26K
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岗位职责
工作职责
1. 负责公司各类酱料产品（含复合调味酱、预制菜配套酱料等方向）的配方研发、风味调试与迭代升级，结合市场消费趋势与客户需求输出具备竞争力的产品方案。
2. 主导新品研发全流程，完成原料选型、小试、中试验证，协同生产端解决配方落地过程中的工艺适配问题，确保量产产品风味、品质的稳定性。
3. 建立并完善酱料产品的研发标准、原料验收标准与生产作业规范，跟踪行业法规更新，确保所有研发产品符合国家食品安全标准及相关监管要求。
4. 跟进现有产品的市场反馈，针对风味、成本、稳定性等维度开展优化改良，协同供应链端开展原料替代测试，在保障品质的前提下合理控制生产成本。
5. 调研竞品动态与行业风味流行趋势，收集上下游新型原辅料、新工艺信息，为公司产品线规划提供技术层面的决策支持。
职位要求
1. 食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程等相关专业大专及以上学历，具备扎实的食品化学、调味原理、食品微生物学基础。
2. 拥有2年以上酱料或复合调味品研发相关工作经验，熟悉各类调味品的原料特性、风味搭配逻辑及生产加工工艺，有成熟量产酱料研发经验者优先。
3. 具备敏锐的风味感知能力与调味实操能力，能够独立完成配方设计、小试打样到中试落地的全流程工作，熟悉食品添加剂使用标准与相关合规要求。
4. 工作严谨细致，具备较强的成本意识与问题解决能力，能够协同生产、采购、品控等跨部门团队推进项目落地。
5. 对餐饮端、流通端调味品市场趋势有一定敏感度，具备较强的学习能力与创新意识。
还没有该企业的面试经验，快来补充第一份面经～
我来分享面试经验酱料研发工程师
13K-26K