职位解读
调味品研发工程师是广西珍星鲜食品有限公司在北海海城区 高德街道发布的通用岗位，薪资范围5-10K。该岗位要求1-3年经验、大专学历，工作地点位于北海海城区 高德街道。广西珍星鲜食品有限公司作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在北海的人才需求热度。关注企业的发展阶段与业务方向，有助于判断该岗位的长期成长空间与稳定性。岗位职责包括：工作职责 1. 主导复合调味品、特色调味酱汁等品类的配方研发与迭代工作，结合市场流行口味趋势、电商用户消费反馈完成新品风味定位、配方调试及口感优化，打造具备差异化竞争力的爆品。 2. 负责研发全流程的技术落地，跟进原料选型、小试、中试到规模化量产的全链路环节，协同供应链、生产端解。任职要求为：1. 食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程等相关专业大专及以上学历，具备食品研发相关专业知识基础。 2. 拥有2年以上调味品研发相关工作经验，熟悉复合调味料、调味酱、预制菜配套调味品等品类的研发逻。
调味品研发工程师
北海 · 海城区 高德街道 1-3年 大专 3次浏览
13小时前发布
5K-10K
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岗位职责
工作职责
1. 主导复合调味品、特色调味酱汁等品类的配方研发与迭代工作，结合市场流行口味趋势、电商用户消费反馈完成新品风味定位、配方调试及口感优化，打造具备差异化竞争力的爆品。
2. 负责研发全流程的技术落地，跟进原料选型、小试、中试到规模化量产的全链路环节，协同供应链、生产端解决量产过程中的工艺适配问题，保障产品风味稳定性与批次一致性。
3. 搭建并维护产品研发技术文档体系，严格按照国家食品安全生产规范制定原料标准、生产工艺参数及产品质检指标，确保所有研发产品符合食品安全相关法规要求。
4. 跟踪调味品行业前沿技术、原料创新及竞品动态，定期输出品类研发趋势报告，为公司产品线布局提供技术支撑，同时配合运营端完成新品卖点提炼、用户答疑等相关支持工作。
5. 负责现有在售产品的配方优化与成本管控，在不降低产品品质的前提下迭代原料方案、优化生产工艺，实现产品性价比提升。
职位要求
1. 食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程等相关专业大专及以上学历，具备食品研发相关专业知识基础。
2. 拥有2年以上调味品研发相关工作经验，熟悉复合调味料、调味酱、预制菜配套调味品等品类的研发逻辑与生产工艺，有成熟落地的量产产品经验者优先。
3. 熟悉《食品安全法》及食品添加剂使用相关国家标准，掌握食品研发感官评定、理化指标检测的基本方法，具备严谨的食品安全合规意识。
4. 具备敏锐的市场口味洞察力，能快速捕捉餐饮端、电商端的流行风味趋势，独立完成配方设计、打样调试及问题优化。
5. 具备良好的跨部门协同能力，能高效对接生产、采购、品控及运营团队，推动研发项目按周期落地，工作严谨细致，有较强的成本意识与问题解决能力。
还没有该企业的面试经验，快来补充第一份面经～
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