职位解读
社区食堂面点主管是邯郸市惠樾房地产开发有限公司在邯郸复兴区 户村镇发布的通用岗位,薪资范围3-4K。该岗位要求1-3年经验、学历不限学历,工作地点位于邯郸复兴区 户村镇。邯郸市惠樾房地产开发有限公司作为相关企业,其招聘节奏侧面反映该行业在邯郸的人才需求热度。薪资谈判时,可参考同城市同行业岗位的薪酬区间,结合个人能力与经验争取合理报价。岗位职责包括:1. 全面负责社区食堂面点档口的日常运营管理,统筹包子、馒头、花卷、酥点、粥品等全品类面点的出品规划,严格把控口味、分量与出餐效率,匹配社区居民日常就餐需求。 2. 牵头搭建面点品类的标准化操作流程(SOP),统一原料配比、制作工艺与出品标准,保障不同时段餐品品质稳定,定期推出适。任职要求为:1. 身体健康,持有有效健康证,无不良从业记录,了解食品安全相关法律法规要求。 2. 具备3年以上面点制作实操经验,1年以上同岗位管理经验,熟悉北方面点主流品类的制作工艺,能独立完成全品类面点的制作与。
社区食堂面点主管
邯郸 · 复兴区 户村镇 1-3年 学历不限 1次浏览
14小时前发布
3K-4K
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岗位职责
1. 全面负责社区食堂面点档口的日常运营管理,统筹包子、馒头、花卷、酥点、粥品等全品类面点的出品规划,严格把控口味、分量与出餐效率,匹配社区居民日常就餐需求。
2. 牵头搭建面点品类的标准化操作流程(SOP),统一原料配比、制作工艺与出品标准,保障不同时段餐品品质稳定,定期推出适配老中青不同客群偏好的应季新品。
3. 负责面点档口的成本管控,精准核算原料损耗,合理制定每日生产计划减少食材浪费,配合食堂整体完成毛利目标。
4. 严格落实食品安全管理规范,督促档口员工执行食材存储、餐具消毒、操作区清洁等卫生要求,杜绝食品安全隐患。
5. 负责面点班组的人员排班、技能带教与日常考核,提升团队协作效率,配合食堂负责人完成其他日常运营协调工作。
职位要求
1. 身体健康,持有有效健康证,无不良从业记录,了解食品安全相关法律法规要求。
2. 具备3年以上面点制作实操经验,1年以上同岗位管理经验,熟悉北方面点主流品类的制作工艺,能独立完成全品类面点的制作与品质把控。
3. 具备基础的成本核算意识,熟悉面点档口的食材采购、存储、生产全流程管控逻辑,能够有效控制物料损耗。
4. 责任心强,做事细致严谨,具备良好的团队协调能力,能适应餐饮行业早班轮值的工作节奏,有社区餐饮、企事业单位食堂工作经验者优先。
还没有该企业的面试经验,快来补充第一份面经~
我来分享面试经验社区食堂面点主管
3K-4K