职位解读

员工食堂厨师是新大正物业集团股份有限公司在衡阳雁峰区岳屏镇发布的通用岗位，薪资范围5-6K。该岗位要求5-10年经验、高中学历，工作地点位于衡阳雁峰区岳屏镇。新大正物业集团股份有限公司作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在衡阳的人才需求热度。面试准备阶段，建议提前了解该岗位的业务场景与团队结构，并准备与目标行业相关的实操案例。岗位职责包括：1. 厨师职业资格证，中式烹调师证（中级及以上优先），健康证（必备），7年及以上大型企事业/央企/机关/院校/大型餐饮行业食堂厨师长/后厨主管经验，精通300人左右大锅菜运营，熟悉团餐筹开、菜谱标准化、成本管控、食品安全等流程 2、厨房管理：制定包厢菜单周/月菜谱，定期更新创新。

员工食堂厨师

衡阳 · 雁峰区岳屏镇 5-10年高中 2次浏览 12小时前发布

5K-6K

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岗位职责

1. 厨师职业资格证，中式烹调师证（中级及以上优先），健康证（必备），7年及以上大型企事业/央企/机关/院校/大型餐饮行业食堂厨师长/后厨主管经验，精通300人左右大锅菜运营，熟悉团餐筹开、菜谱标准化、成本管控、食品安全等流程 2、厨房管理：制定包厢菜单周/月菜谱，定期更新创新；负责厨房全面管理、工作计划、人员调配，把控源头食材到菜品出品质量与出餐效率 3、熟练掌握食品安全、食材浪费等相关法律法规、行业标准，防止安全事故发生 4、有厨房管理的能力和技巧，能协调与各部门之间联系，组织和指挥厨房工作，为重要宾客及宴会烹制菜肴；具备考核厨师的业务能力和技术特点的能力，决定各岗位的人员安排和调动工作 5、运营管理：食材验收、库存管控、成本核算、降低损耗、落实卫生、排班、设备维护、资产盘点、对接甲方检查（保密工作）、员工反馈信息、培训、安全纪律等考核后厨团队

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