职位解读
轻食营养配餐厨师是智联招聘杭州分公司在贵阳白云 沙文发布的通用岗位，薪资范围10-15K。该岗位要求3-5年经验、大专学历，工作地点位于贵阳白云 沙文。智联招聘杭州分公司作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在贵阳的人才需求热度。面试准备阶段，建议提前了解该岗位的业务场景与团队结构，并准备与目标行业相关的实操案例。岗位职责包括：1. 负责轻食与营养餐产品研发及出品：沙拉、能量碗、低卡热食、全麦主食、健身/减脂餐、果蔬饮品等品类标准化出品； 2. 依据营养学原理，按热量与宏量营养素（蛋白/碳水/脂肪）配比设计菜单，控制油盐糖用量，输出营养与热量标注； 3. 制定并优化SOP、出品标准、食材配比与克重标准，。任职要求为：1. 有轻食/营养餐/健康餐/健身餐相关经验；持有注册营养师/注册营养技师证书，有效健康证； 2. 必须有连锁餐饮企业（连锁轻食、连锁餐饮、团餐、健身餐品牌）工作经验，熟悉中央厨房或门店标准化出品流程。
轻食营养配餐厨师
贵阳 · 白云 沙文 3-5年 大专 1次浏览
9小时前发布
10K-15K
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岗位职责
1. 负责轻食与营养餐产品研发及出品：沙拉、能量碗、低卡热食、全麦主食、健身/减脂餐、果蔬饮品等品类标准化出品；
2. 依据营养学原理，按热量与宏量营养素（蛋白/碳水/脂肪）配比设计菜单，控制油盐糖用量，输出营养与热量标注；
3. 制定并优化SOP、出品标准、食材配比与克重标准，确保口味统一、可复制；
4. 负责菜品成本核算与毛利管理、损耗控制，达成公司成本指标；
5. 负责食材验收、储存、效期与温控管理，落实食品安全与卫生规范；
6. 配合供应链做食材选品、供应商评估、季节菜单更新与新品定价建议；
7. 参与菜品落地培训，完成新品试做与上架；
8. 跟踪行业与竞品趋势，定期迭代菜单，协同营销完成新品上市。
职位要求
1. 有轻食/营养餐/健康餐/健身餐相关经验；持有注册营养师/注册营养技师证书，有效健康证；
2. 必须有连锁餐饮企业（连锁轻食、连锁餐饮、团餐、健身餐品牌）工作经验，熟悉中央厨房或门店标准化出品流程，有多店出品一致性管理经验；
3. 熟悉轻食常见品类制作工艺与出品呈现，能独立走完研发到落地全流程；
4. 具备营养学基础知识，能独立完成菜谱设计、营养配比与标准化文档输出；
5. 具备成本核算与菜单设计能力；持有有效健康证，注重卫生、抗压、适应连锁快节奏。 优先考虑：
1、有轻食、健身餐、营养餐研发经验；
2、持有西式烹调师、食品安全管理员证。
还没有该企业的面试经验，快来补充第一份面经～
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10K-15K