研发部部长

1、基本任职要求：本科及以上学历，食品科学与工程、肉制品加工、食品研发、农产品加工与贮藏等相关专业；原则上具有5年及以上肉制品行业产品研发、产品体系搭建相关经验，熟悉休闲肉制品、低温肉制品、调理肉制品等品类，有大中型食品企业事业部级研发经历者优先。 2、产品规划与体系建设：具备产品组合梳理、SKU池搭建及动态管理能力，能够结合事业部经营目标、市场行情和竞品动态优化品类布局，对低效、低贡献产品提出迭代、清退方案。 3、新品开发与客户定制：能够开展新品立项调研、可行性分析、方案设计及客户定制需求拆解、方案评审和风险评估，兼顾产品创新性、市场适配性、生产可行性和成本合理性。 4、配方工艺与标准体系：精通肉制品配方研发、优化及成本优化，熟悉BOM物料体系、生产工艺、关键工艺参数、技术标准和SOP的制定与动态管理。 5、试制验证与转产落地：具备小试、中试、批量试制及新品转产经验，能够完成口感、稳定性、安全性等验证，解决研发与生产衔接问题，保障量产品质稳定。 6、产品全生命周期与经营能力：能够结合市场表现、营收贡献、利润水平和竞争力开展产品复盘，推动低效、滞销、低毛利产品优化、升级或退市；具备市场敏感度、数据分析能力和降本增效意识。 7、协同与创新：能够跨生产、销售、品控、采购等部门推进研发项目，具备项目管理和团队统筹能力；持续关注新技术、新工艺、新食材和消费趋势，推动产品、工艺和配方创新。 优先条件：具有肉制品头部或大中型企业产品研发、产品体系搭建、产品矩阵优化成功案例；有产品毛利改善、销量提升等实战成果；持食品工程师、注册食品安全师等相关证书或具备研发团队管理经验者优先。