职位解读
烘焙/炒制师是安徽省华民食品有限公司在阜阳颍州区发布的通用岗位，薪资范围5-7K。该岗位要求1-3年经验、中专学历，工作地点位于阜阳颍州区。安徽省华民食品有限公司作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在阜阳的人才需求热度。面试准备阶段，建议提前了解该岗位的业务场景与团队结构，并准备与目标行业相关的实操案例。岗位职责包括：1. 严格按照产品工艺标准完成烘焙、炒制全流程操作，精准把控温度、时长、投料配比等核心参数，保障成品风味、口感、色泽符合统一品控要求。 2. 负责烘焙/炒制相关设备的日常调试、清洁与基础维护，提前排查设备运行隐患，做好生产操作记录，确保生产环节合规可追溯。 3. 配合品控团队完成。任职要求为：1. 了解食品生产安全规范。 2. 具备1年以上食品烘焙/炒制相关实操经验，熟悉坚果、烘焙面点等品类的生产工艺流程，能熟练操作相关生产设备。 3. 对温度、火候敏感度高，能根据原料特性、环境温湿度灵活。
烘焙/炒制师
阜阳 · 颍州区 1-3年 中专 4次浏览
5K-7K
企业实名认证
虚假岗位可一键举报
薪资真实分享
岗位职责
1. 严格按照产品工艺标准完成烘焙、炒制全流程操作，精准把控温度、时长、投料配比等核心参数，保障成品风味、口感、色泽符合统一品控要求。
2. 负责烘焙/炒制相关设备的日常调试、清洁与基础维护，提前排查设备运行隐患，做好生产操作记录，确保生产环节合规可追溯。
3. 配合品控团队完成成品抽样检测，针对生产过程中出现的口感偏差、成品损耗异常等问题及时调整工艺参数，持续提升出品合格率。
4. 参与新品试制环节，根据研发方案落地不同风味产品的烘焙/炒制工艺，沉淀标准化操作手册，协助优化生产流程、降低单位能耗与原料损耗。
5. 严格遵守食品安全生产规范，落实作业区域的卫生管理要求，杜绝生产环节的食品安全风险。
职位要求
1. 了解食品生产安全规范。
2. 具备1年以上食品烘焙/炒制相关实操经验，熟悉坚果、烘焙面点等品类的生产工艺流程，能熟练操作相关生产设备。
3. 对温度、火候敏感度高，能根据原料特性、环境温湿度灵活调整工艺参数，具备独立判断成品成熟度、排查常见工艺问题的能力。
4. 工作严谨细致，责任心强，能适应生产车间排班节奏，具备良好的团队协作意识与成本管控意识。
5. 有烘焙/炒制工艺优化经验、熟悉SC食品生产规范者优先考虑。
还没有该企业的面试经验，快来补充第一份面经～
我来分享面试经验烘焙/炒制师
5K-7K