铁板厨师 包吃住

铁板厨师 【岗位名称】铁板厨师 【招聘要求】1.初中及以上学历，持有有效健康证。 2.2年以上特色菜系、风味菜品专职烹饪经验，精通川湘家常、特色小炒、招牌硬菜制作，熟练掌握各类食材火候、调味、秘制配比，出品稳定、口味辨识度高；可独立研发新菜品、优化现有特色菜品，能够根据客流及季节调整菜单，完全胜任大客流、团餐、大型保障集中供餐。 3.可独立排查岗位食材、卫生、操作安全隐患，严格合规作业。 4.责任心强、品质意识突出，具备良好的安全意识与成本节约意识，执行力、抗压能力优秀，服从餐厅管理制度，可适配轮班、晚班及节假日高峰保障工作。 1.严格按照餐厅出品标准负责特色菜品、招牌菜品、风味菜品的烹饪制作与品质管控，稳定菜品口味、品相与分量。 2.负责特色菜系食材预处理、精准配比、专属厨具保养，做好特色食材领用、储存管理与成本管控。 3.落实岗位卫生消杀及食品安全制度，持续优化特色菜品口感与呈现效果，配合完成新品更新、节日特餐、团体保障供餐。 4.服从后厨排班与管理，协助带动后厨整体出品品质提升。 5.熟悉物料价格，合理采购使用食材，正确制定菜价，正确使用劳动工具，延长工器具使用寿命。 6.规范利益方业务管理，自觉抵制小恩小惠微腐败行为工作安排、团队建设公开透明。 【工作时间】5天8小时，周末双休（超时有加班费）；根据供餐保障需要适配早班、轮班及节假日高峰保障 【工资待遇】7500-8000元/月 【福利待遇】 1.缴纳五险一金（深圳参保），享有过节费； 2.包吃包住：提供三餐工作餐，包住（水电均摊）； 3.5天8小时、周末双休，超时工作有加班费； 4.享有高温补贴（6-10月，200元/月）； 5.入职满一年享有5天带薪年假。 【工作地点】中山市翠亨新区科研基地 说明：人员实行层级定岗定薪，后续晋升根据日常表现、甲方评价、获得荣誉、资质证书等综合评定； 社保缴纳地：深圳。 上班地点：中广核中山科研基地，入职与中南国际服务外包（深圳）有限公司签定劳动合同。