职位解读
咖啡馆后厨是株洲渌口区大石围文化旅游开发有限公司在株洲渌口区发布的通用岗位，薪资范围3-5K。该岗位要求1-3年经验、大专学历，工作地点位于株洲渌口区。株洲渌口区大石围文化旅游开发有限公司作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在株洲的人才需求热度。企业在该岗位的招聘活跃度，往往反映其在对应城市与行业的人才需求热度，可作为择业参考。岗位职责包括：1. 严格按照门店SOP标准完成咖啡配套餐食（含简餐、甜点、小食等）的备料、制作与出品，把控每份餐品的口味、分量与呈现形态，保障出品稳定性。 2. 负责后厨操作区域的日常卫生管理，严格执行食品卫生安全规范，做好食材存储、厨具消毒、操作区清洁、垃圾分类等工作，杜绝食品安全隐患。 3。任职要求为：1. 身体健康，持有有效健康证，无不良从业记录。 2. 有1年及以上餐饮后厨、轻食制作或咖啡配套餐品制作相关经验优先，熟悉后厨操作流程与食品安全管理要求。 3. 具备较强的标准化执行意识，工作严谨细致。
咖啡馆后厨
株洲 · 渌口区 1-3年 大专 1次浏览
3K-5K
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岗位职责
1. 严格按照门店SOP标准完成咖啡配套餐食（含简餐、甜点、小食等）的备料、制作与出品，把控每份餐品的口味、分量与呈现形态，保障出品稳定性。
2. 负责后厨操作区域的日常卫生管理，严格执行食品卫生安全规范，做好食材存储、厨具消毒、操作区清洁、垃圾分类等工作，杜绝食品安全隐患。
3. 配合门店运营节奏完成每日食材盘点、备货申领，及时反馈食材损耗与库存缺口，合理控制物料成本，减少不必要的浪费。
4. 做好后厨设备的日常维护与保养，严格按照操作规范使用各类制作设备，发现设备异常及时上报，保障生产操作顺畅。
5. 配合前场服务团队响应顾客餐品需求，及时处理出品环节的特殊调整需求，高峰时段协同提升出餐效率，保障顾客消费体验。
职位要求
1. 身体健康，持有有效健康证，无不良从业记录。
2. 有1年及以上餐饮后厨、轻食制作或咖啡配套餐品制作相关经验优先，熟悉后厨操作流程与食品安全管理要求。
3. 具备较强的标准化执行意识，工作严谨细致，能严格把控餐品出品质量，责任心强。
4. 能适应文旅行业门店的排班节奏，具备良好的团队协作意识，抗压能力强，可配合高峰时段的快节奏工作。
5. 爱护后厨设备与工具，保持良好的操作习惯，具备成本管控意识。
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信息来源：智联招聘
咖啡馆后厨
3K-5K