生产储备班长

岗位职责 车间轮岗实操学习，熟悉虾滑全生产流程：原料验收、虾仁清洗、打浆、配料、成型、速冻、内包外包、入库等工序 协助生产主管落实每日生产计划，跟进产能、进度，协调人员、物料、设备，及时处理生产异常，保障订单按期交付 监督车间严格执行 SOP、食品安全规范，管控虾滑出品品质、出成率、损耗，配合品控做好过程自检、记录追溯 生产数据统计，填写产量、损耗、工时、设备点检报表，提出降损耗、提效率改善建议 负责属地 5S、车间卫生、工器具消杀、安全生产管理，排查现场安全、卫生隐患，落实车间人员规范管理 学习班组人员管理、排班、现场调度，后期独立带班；完成上级安排的生产相关专项工作 任职要求 身体健康，持有效健康证，无传染性疾病，能适应水产冷冻车间环境、 有速冻水产、丸子、预制菜、肉制品车间生产经验优先 熟悉食品车间基础管理逻辑，了解速冻水产 / 虾滑生产优先；优秀无经验愿意从一线做起也可培养 具备较强执行力、沟通协调能力，细心、责任心强，重视食品安全