职位解读

厨师长是贵州神秘夜郎古酒业销售有限公司在遵义仁怀市发布的通用岗位，薪资范围8-10K。该岗位要求3-5年经验、学历不限学历，工作地点位于遵义仁怀市。贵州神秘夜郎古酒业销售有限公司作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在遵义的人才需求热度。关注企业的发展阶段与业务方向，有助于判断该岗位的长期成长空间与稳定性。岗位职责包括：全面管理夜郎食府后厨：负责后厨整体运营、人员排班、日常出品、菜品质量把控、成本管控、食材验收、库存管理、后厨卫生及设备维护，制定标准化操作流程，保证餐厅日常正常营业。 负责员工食堂管理：统筹员工每日三餐菜品搭配、营养配比、食材节约、食堂卫生、食品安全，保障员工就餐口味、卫生及就餐。任职要求为：身体健康，持有有效健康证，无不良从业记录。 3年以上中餐厨师长管理经验，同时有餐厅后厨+员工食堂双重管理经验者优先，熟悉贵州本地特色菜品者优先。 精通后厨全套运作，懂成本控制、菜单更新、菜品创新，能独。