职位解读
园区餐厅店长/厨师长是中资国金建设有限公司在成都成华发布的通用岗位，薪资范围8-12K。该岗位要求10年以上经验、高中学历，工作地点位于成都成华。中资国金建设有限公司作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在成都的人才需求热度。薪资谈判时，可参考同城市同行业岗位的薪酬区间，结合个人能力与经验争取合理报价。岗位职责包括：1、全面负责园区餐厅整体门店运营管理，统筹餐厅服务、后厨、后勤全团队日常管理，搭建后厨作业标准，保障园区员工日常供餐，做好大型活动、临时接待餐饮保障。 2、负责门店人员管理，完成团队排班、日常考核、技能培训，做好人员激励，稳定门店服务及后厨队伍。 3、主导把控菜品出品质量、出餐效。任职要求为：1、高中及以上学历，烹饪相关背景优先。 2、10年以上企业园区 / 工厂团餐厨师长、后厨管理实操经验；以厨师技术出身为主，精通大锅菜、团餐菜品制作，熟悉团餐运营流程及食品安全相关法律法规。 3、扎实的。
园区餐厅店长/厨师长
成都 · 成华 10年以上 高中 2次浏览
8K-12K
岗位职责
1、全面负责园区餐厅整体门店运营管理，统筹餐厅服务、后厨、后勤全团队日常管理，搭建后厨作业标准，保障园区员工日常供餐，做好大型活动、临时接待餐饮保障。
2、负责门店人员管理，完成团队排班、日常考核、技能培训，做好人员激励，稳定门店服务及后厨队伍。
3、主导把控菜品出品质量、出餐效率，收集园区就餐人员意见，主导后厨菜单、菜品优化；管控食材验收、库存、损耗，控制人力、能耗等各项运营成本。
4、落实食品安全、环境卫生、设备运维管理，落实食品留样、消杀规范，开展安全隐患排查，确保餐厅合规运营，配合监管部门各项检查。
5、负责就餐客诉处理、现场秩序维护，优化就餐环境，提升就餐满意度；做好物资盘点、经营台账记录，定期输出门店运营情况汇报。
6、完成上级交办的其他餐饮相关工作。
职位要求
1、高中及以上学历，烹饪相关背景优先。
2、10年以上企业园区 / 工厂团餐厨师长、后厨管理实操经验；以厨师技术出身为主，精通大锅菜、团餐菜品制作，熟悉团餐运营流程及食品安全相关法律法规。
3、扎实的后厨技术功底，懂菜品研发、出品把控；具备团队管理能力，具备成本管控意识，擅长沟通协调，能够快速处理现场突发问题。
4、服务意识强，责任心强，抗压能力强，工作细致严谨，持有有效健康证，有烹调相关证书优先。
5、加分项：有产业园、大型企业食堂或工厂食堂厨师长任职经历；精通大锅菜、凉菜、面点制作优先。
还没有该企业的面试经验，快来补充第一份面经～
我来分享面试经验园区餐厅店长/厨师长
8K-12K