职位解读
品评及研发负责人(储备)是贵州洞酿洞藏酒业有限公司在遵义习水县发布的通用岗位,薪资范围10-20K。该岗位要求5-10年经验、大专学历,工作地点位于遵义习水县。贵州洞酿洞藏酒业有限公司作为相关企业,其招聘节奏侧面反映该行业在遵义的人才需求热度。面试准备阶段,建议提前了解该岗位的业务场景与团队结构,并准备与目标行业相关的实操案例。岗位职责包括:岗位职责 1.全链路品评与品质管控 统筹基酒品评定级、质量等级标准制修订,建立企业专属风味品评体系,完成基酒入库、盘勾、成品酒出厂全环节感官质量把关,保障酒体风味一致性与品质稳定性。 2.酒体研发与产品创新 主导新酒体研发、特色风味产品设计,制定年度基酒盘勾计划、年份酒库存规划,。任职要求为:学历背景:大专及以上学历,酿酒工程、发酵工程、食品科学等相关专业,头部酒企核心岗位要求本科及以上学历。 经验要求:5年以上酒水行业品评研发管理经验,持有省级及以上品酒师证书优先,有成功主导过10款以上。
品评及研发负责人(储备)
遵义 · 习水县 5-10年 大专 2次浏览
10K-20K
岗位职责
岗位职责 1.全链路品评与品质管控
统筹基酒品评定级、质量等级标准制修订,建立企业专属风味品评体系,完成基酒入库、盘勾、成品酒出厂全环节感官质量把关,保障酒体风味一致性与品质稳定性。
2.酒体研发与产品创新
主导新酒体研发、特色风味产品设计,制定年度基酒盘勾计划、年份酒库存规划,建立完整的勾调酒体档案,结合市场需求完成差异化新品的从概念到量产全流程落地。
3.技术体系搭建与沉淀
制修订品评研发相关技术制度与管理流程,跟踪行业技术动态,开展酿酒新技术、数字化勾调等技术攻关,沉淀企业专属的酒体风味标准与核心技术专利。
4.跨部门协同支持
对接生产车间开展工艺落地技术指导,协助销售部门完成定制化产品酒体设计,联动供应链完成包材筛选、产品打样与量产落地,保障研发成果顺利转化。
5.团队与人才梯队建设
搭建品评研发人才梯队,组织内部品评技能培训、技术考核,完成部门人员绩效考核与能力提升,培养企业自有核心品酒师、勾调技术骨干。
6.领导交待的其他工作内容
职位要求
学历背景:大专及以上学历,酿酒工程、发酵工程、食品科学等相关专业,头部酒企核心岗位要求本科及以上学历。
经验要求:5年以上酒水行业品评研发管理经验,持有省级及以上品酒师证书优先,有成功主导过10款以上市售产品研发落地经验者优先录用。
核心能力:精通酒体感官品评、勾调盘勾技术,熟悉HACCP、GMP等食品安全管理体系,具备出色的市场趋势研判能力与研发成本管控意识,能将产品成本控制在预算范围内。
还没有该企业的面试经验,快来补充第一份面经~
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10K-20K