职位解读

酿造生产负责人（储备）是贵州洞酿洞藏酒业有限公司在遵义习水县发布的通用岗位，薪资范围12-20K。该岗位要求3-5年经验、大专学历，工作地点位于遵义习水县。贵州洞酿洞藏酒业有限公司作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在遵义的人才需求热度。面试准备阶段，建议提前了解该岗位的业务场景与团队结构，并准备与目标行业相关的实操案例。岗位职责包括：岗位职责 1.全流程工艺统筹 统筹窖池发酵、开窖蒸馏、窖泥养护、糖化发酵等核心酿造全流程，落地标准化工艺SOP，主攻优级酒率提升、风味稳定与升酯提质等核心工艺目标。 2.精益生产与成本管控 落地5S现场管理、VM目视化、TPM全设备管理体系，开展生产数据复盘，持续优化粮耗、能耗等。任职要求为：学历背景：大专及以上学历，酿酒工程、生物工程、食品科学等相关专业，头部酒企核心岗位要求本科及以上学历。 经验要求：5年以上对应酒水品类酿造实操经验，3年以上酿造车间/班组管理经历，有优级酒率提升、窖池。