职位解读

酿酒研发专员是四川郎酒股份有限公司在乐山峨眉山市发布的通用岗位，薪资范围6-10K。该岗位要求经验不限经验、本科学历，工作地点位于乐山峨眉山市。四川郎酒股份有限公司作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在乐山的人才需求热度。面试准备阶段，建议提前了解该岗位的业务场景与团队结构，并准备与目标行业相关的实操案例。岗位职责包括：开展大麦、麦芽、酵母、其他谷物及特色烟熏原料筛选与评价并建立原料评价记录，设计并执行单菌株、多菌株发酵及不同糖化、发酵、蒸馏条件试验并按方案控制变量，完成小试、中试操作、取样和记录并保证条件一致、过程可追溯、结果可复现，整理分析试验数据并输出可供大生产验证的工艺参数和试验报告，糖。任职要求为：1、本科及以上学历，酿酒、发酵、生物、食品等相关专业； 2、接受应届毕业生，不设工作年限要求； 3、了解发酵、糖化、蒸馏基本原理，熟悉常用实验仪器操作与数据处理方法； 4、熟悉试验设计与数据分析，能规。