餐厅大堂经理

岗位职责 全面负责餐厅大堂的日常运营管理，确保服务流程规范、高效运转； 负责前厅团队（服务员、迎宾、领班等）的日常管理、培训与考核，提升团队服务水平； 接待重要宾客，处理客户投诉与突发状况，维护良好的客情关系； 把控服务质量，监督餐前准备、餐中服务、餐后收尾各环节标准执行； 配合后厨与采购部门，协调菜品出品、库存管理及营销活动落地； 控制大堂运营成本，合理安排人员排班，提升人效与翻台率。 任职要求 形象气质：形象气质佳，举止端庄得体，具备良好的职业素养； 性格特质：性格外向、活泼开朗，沟通表达能力强，善于与人打交道； 工作经验：有3 年及以上餐饮行业大堂经理或前厅主管工作经验，熟悉中高端餐厅运营流程优先； 管理能力：具备较强的团队管理能力、应变能力和抗压能力，能妥善处理各类突发问题； 服务意识：服务意识强，注重客户体验，有良好的口碑意识。