职位解读
产品应用厨师是江苏盐铁食品科技有限公司在宿迁泗洪县发布的通用岗位，薪资范围6-10K。该岗位要求3-5年经验、中专学历，工作地点位于宿迁泗洪县。江苏盐铁食品科技有限公司作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在宿迁的人才需求热度。关注企业的发展阶段与业务方向，有助于判断该岗位的长期成长空间与稳定性。岗位职责包括：1、利用公司速冻调理产品开发西式菜品（牛排、猪排、意面、简餐、西式小食、西式酱汁等），完成试样、试做、感官评价，输出菜品操作 SOP、菜谱、摆盘标准。 2、客户访厂品鉴、展会、业务接待现场烹饪演示，向餐饮、团餐客户展示产品烹饪效果，收集客户口味、出餐、成本需求，反馈给到研发与销售。任职要求为：1、中专及以上学历，烹饪相关专业优先；身体健康，持有效健康证。 2、3‑5 年西餐实操经验，星级酒店 / 连锁西餐简餐后厨出身，熟练掌握煎烤炸、西式酱汁调配、西式简餐、牛排、小食制作；懂融合菜优先。 。
产品应用厨师
宿迁 · 泗洪县 3-5年 中专 2次浏览
6K-10K
岗位职责
1、利用公司速冻调理产品开发西式菜品（牛排、猪排、意面、简餐、西式小食、西式酱汁等），完成试样、试做、感官评价，输出菜品操作 SOP、菜谱、摆盘标准。
2、客户访厂品鉴、展会、业务接待现场烹饪演示，向餐饮、团餐客户展示产品烹饪效果，收集客户口味、出餐、成本需求，反馈给到研发与销售部门。
3、协同研发部，参与西餐类新品小试，从厨师实操角度提出风味、腌制、裹粉、油炸、复热口感优化建议，协助把餐厅菜品转化为工厂可量产速冻调理产品。
4、现有产品应用优化，测试不同烹饪方式（煎、烤、炸、复热）对成品口感影响，做对比测试，记录试验台账；核算菜品应用成本，输出餐饮渠道落地方案。
5、跟踪西餐市场流行风味、竞品菜品，整理市场信息，输出新品方向建议。
6、负责应用厨房日常管理，原料样品管理、设备维护，严格执行食品卫生、GMP 操作规范，做好样品档案留存。
7、配合市场部门完成菜品拍摄、宣传菜谱制作、客户培训资料输出。
职位要求
1、中专及以上学历，烹饪相关专业优先；身体健康，持有效健康证。
2、3‑5 年西餐实操经验，星级酒店 / 连锁西餐简餐后厨出身，熟练掌握煎烤炸、西式酱汁调配、西式简餐、牛排、小食制作；懂融合菜优先。
3、味觉灵敏，有菜品创新能力，能够独立完成菜品打样、调试；有预制菜 / 速冻食品厂应用厨师经验优先。
4、理解餐饮客户痛点：出餐快、标准化、成本可控，能站在 B 端客户角度设计菜品方案。
5、具备基础文档能力，会写菜谱、操作步骤，会基础办公软件，可整理试验记录。
6、善于沟通表达，可面对客户现场讲解演示，能配合短期出差（展会、客户现场支持）。
7、了解食品安全，熟悉厨房卫生规范；做事严谨，有台账记录习惯。
还没有该企业的面试经验，快来补充第一份面经～
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信息来源：智联招聘
产品应用厨师
6K-10K