食品厂生产经理

· 生产计划与交付：根据订单制定并分解生产计划，统筹排产、调度人员设备物料、跟踪进度、处理异常，确保产品按时保质交付，把控交期与产能。 · 全面生产运营：全面负责生产部门日常管理，主导制定生产经营指标、劳动定额与产能标准，持续优化工艺流程，提升效率、降低制造成本。 · 质量与体系管控：落实《食品安全法》及 GMP、HACCP、ISO 22000、FSSC 22000 等体系要求，监督关键控制点执行，处理质量异常、客诉与召回事件；主导体系内审、外审及 SC 年审、客户验厂与政府部门核查。 · 成本与数据管理：管控原辅料、包材、水电气能耗与人工成本，推动精益生产与降本增效项目；建立生产报表、生产台账、设备台账，定期完成数据复盘与经营分析。 · 设备与安全管理：统筹设备选型、验收、预防性维护与故障处置，降低故障停机；落实安全生产责任制、特种设备与危化品管理，组织安全培训、隐患排查与应急演练，杜绝重大安全事故。 · 团队建设与跨部门协同：搭建生产团队，负责招聘、培训、绩效考核与管理梯队培养；跨部门对接采购、仓储、品控、物流，协调供应链保障物料供应与成品交付。 二、

· 大专及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、机械工程、工业工程等相关专业优先。 · 5 年以上食品制造行业生产管理经验，其中 3 年以上同等生产经理岗位管理经验，有食品工厂全盘生产管理经验。 · 精通 HACCP、ISO 22000、FSSC 22000 等体系，具备内审/外审经验，熟悉 SC 食品生产许可细则与《食品安全法》。 · 熟悉所属品类完整工艺、设备及产能规划，有人员管理、班组搭建、产能提升、产线优化与降本增效成功案例。 · 熟悉特种设备、安全生产与危化品管理，了解食品企业客诉源头管控。 · 执行力、统筹力与现场决断力强，原则性强，食品安全风险敏感度高，廉洁自律，无重大生产事故履历。 · 持有食品安全管理员证、HACCP 内审员证、安全管理员证者优先；能适应生产旺季加班。 登录查看完整内容