质量总监

职位概况： 负责实施生产/检验全过程监督；落实原铺料控制与供应商管理，组织对主要供应商的质量协议签署与质量审计；组织实施并优化公司食安文件管理与培训； - 负责公司整体食品安全体系的建立、实施及持续改进，确保所有操作符合国家及国际标准。 - 监督和管理食品生产全过程，包括原材料采购、生产加工、成品检验等环节，确保产品质量和安全性。 - 制定并执行严格的质量控制流程，定期进行内部审核，及时发现并解决潜在问题，预防食品安全事故的发生。 - 监督生产过程卫生、产品化验室微生物数据，提出改善建议并指导执行； - 负责工厂QA、QC的具体工作安排、保证本部门各岗位工作达成 - 主导不合格品处理及质量偏差调查，推动根本原因分析并制定纠正预防措施； - 审核供应商资质，对原辅料进行质量评估，建立供应商问题台账管理制度； - 定期抽检原料批次，督导原辅料的进厂检验工作，确保符合公司原材料验收标准 ； - 定期与主要供应商开展季度沟通会，确认改善方向； - 主导跨部门质量改善项目，降低生产成本与质量损耗； - 完成领导交办的其他任务岗位要求： 1、食品科学、生物技术或相关领域的本科及以上学历，具备扎实的专业知识基础。 2、 至少8年以上食品行业或者餐饮连锁行业从业经验，其中至少5年从事食品安全相关工作，有食品工厂相关岗位工作经验尤佳 3、熟悉质量管理标准和国家有关产品的法律和法规；熟练运用质量管理工具及方法；对食品安全问题敏感，具有强烈的责任心和危机处理能力，在紧急情况下能迅速做出正确判断。 4.具备团队管理经验，有较强的工作协调能力，对企业外部的公共关系能力，具备危机处理知识和能力；