工艺工程师

1. 扎根生产现场，全链路跟进食品饮品产线的日常运行状态，动态监控配料、杀菌、灌装等核心工序的参数偏差，第一时间响应生产端的工艺异常诉求，快速定位根因并输出整改方案，保障生产节拍稳定与产品批次一致性。 2. 承接研发端的新品落地需求，主导从实验室配方到规模化生产的全流程工艺转化，开展多轮中试验证，调试适配现有产线设备的工艺参数，预判试产风险点并制定应对预案，支撑新品按节点完成量产爬坡。 3. 持续迭代现有产线的工艺管控体系，结合生产损耗、良率数据及质量反馈，牵头开展工艺优化专项，在符合食品安全标准的前提下简化冗余工序、降低物料能耗，稳步提升生产效率与产品出品率。 4. 负责生产一线的工艺纪律落地，面向操作班组开展工艺标准培训与操作稽核，及时纠正不规范作业行为，协同品控团队梳理制程中的质量风险点，建立前置性的工艺防控机制，推动客诉、抽检问题的闭环整改。 5. 配合产线升级需求，参与新生产设备、新型加工工艺的选型评估与导入验证，完成设备与工艺的适配调试，同步沉淀标准化的工艺文档与操作手册，支撑产线自动化、标准化能力提升。

1. 本科及以上学历，食品科学与工程等相关专业，具备食品饮料行业生产工艺相关岗位工作经验。 2. 熟悉食品生产全流程工艺逻辑与关键质量控制点，熟练掌握食品安全管理体系要求，了解食品行业常用生产设备的基本运行原理与调试方法。 3. 具备较强的现场问题解决能力，能独立完成工艺异常排查、良率提升、新品转量产类项目，有即食饮品、滋补食品类产品工艺优化经验者优先。 4. 具备良好的跨部门协同能力与强执行力，工作严谨务实，能长期深入生产一线跟进问题落地，适配生产制造场景的工作节奏。