职位解读

面包烘焙师中工是贝客食研(天津)食品有限公司在天津津南发布的通用岗位，薪资范围3-4K。该岗位要求1-3年经验、高中学历，工作地点位于天津津南。贝客食研(天津)食品有限公司作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在天津的人才需求热度。面试准备阶段，建议提前了解该岗位的业务场景与团队结构，并准备与目标行业相关的实操案例。岗位职责包括：1. 严格按照产品SOP标准完成面包全流程制作，独立负责打面、开酥、烘烤等核心工序，保障每日出品的口感、形态与品质稳定统一。 2. 负责生产区域的设备日常维护与清洁消杀，严格遵守食品安全操作规范，落实生产环节的卫生管控要求。 3. 配合门店生产计划合理管控原料损耗，实时关注原材料。任职要求为：1. 具备2-3年面包烘焙相关岗位实操经验，能够独立完成日常生产全流程作业。 2. 熟练掌握打面、开酥、烘烤核心工序的操作技巧，熟悉不同品类面团的特性、发酵状态判断及烘烤温度火候把控，对产品品质有高标。