职位解读

大学食堂项目经理是吉林省雅仕食品集团有限公司在长春南关发布的通用岗位，薪资范围8-9K。该岗位要求5-10年经验、大专学历，工作地点位于长春南关。吉林省雅仕食品集团有限公司作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在长春的人才需求热度。面试准备阶段，建议提前了解该岗位的业务场景与团队结构，并准备与目标行业相关的实操案例。岗位职责包括：1.食品安全主体责任：严格落实《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》，牵头食品安全自查，迎接市监、学校检查，处置食品安全突发事件，对食堂食品安全负责。 2.全面运营管理：统筹食堂采购验收、仓储、后厨加工、窗口售卖、餐厅保洁全流程；做好成本核算、毛利管控、菜品结构规划，稳定菜品。任职要求为：1. 基本条件：身体健康，无传染性疾病，持有效健康证；品行端正，无失信、食品安全违法处罚记录，责任心强。 2. 学历与经验：大专及以上学历；5 年及以上高校 / 大型团餐食堂全盘管理经验，有大学食堂负。