职位解读

手工炒菜（包吃住-绵阳-首店）是成都鼎源餐饮管理有限公司在绵阳涪城区发布的通用岗位，薪资范围4-6K。该岗位要求1-3年经验、学历不限学历，工作地点位于绵阳涪城区。成都鼎源餐饮管理有限公司作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在绵阳的人才需求热度。薪资谈判时，可参考同城市同行业岗位的薪酬区间，结合个人能力与经验争取合理报价。岗位职责包括：需要来成都带教学习半月左右，新店开业前期回绵阳 1. 严格按照门店统一的菜品标准与操作规范完成手工菜品炒制，精准把控菜品口味、分量与出品形态，保障出餐品质稳定统一。 2. 负责每日餐前食材预处理、调料筹备及灶台区域的卫生清洁工作，严格执行食品安全操作规范，杜绝食材浪费与卫生隐患。。任职要求为：1. 有1年以上中餐炒锅相关工作经验，熟练掌握各类家常菜炒制技法，能独立完成多品类菜品的标准化制作。 2. 熟知餐饮后厨操作规范与食品安全管理要求，具备良好的卫生习惯，工作细致负责，能承受餐期高峰的工。