职位解读
餐厅主管是三亚露鸣春晓酒店管理有限公司在三亚吉阳区发布的通用岗位，薪资范围4-5K。该岗位要求1-3年经验、大专学历，工作地点位于三亚吉阳区。三亚露鸣春晓酒店管理有限公司作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在三亚的人才需求热度。薪资谈判时，可参考同城市同行业岗位的薪酬区间，结合个人能力与经验争取合理报价。岗位职责包括：1、协助制定并执行餐厅的运营标准（SOP），负责餐厅日常开餐的现场指挥与调度，确保服务质量符合品牌标准。 2、负责餐厅员工的排班、考勤及绩效考核；制定并实施员工培训计划（包括服务礼仪、销售技巧、酒水知识等），提升团队整体素质。 3、主动收集宾客意见，妥善处理重大投诉与突发事件，维。任职要求为：1、大专及以上学历，酒店管理或旅游管理专业优先；具备3年以上高星级酒店或高端社会餐饮工作经验，其中1年以上同岗位管理经验。 2、精通中西餐服务流程及标准。 3、具备优秀的团队管理能力，能有效激励员工。。
餐厅主管
三亚 · 吉阳区 1-3年 大专 1次浏览
4K-5K
岗位职责
1、协助制定并执行餐厅的运营标准（SOP），负责餐厅日常开餐的现场指挥与调度，确保服务质量符合品牌标准。
2、负责餐厅员工的排班、考勤及绩效考核；制定并实施员工培训计划（包括服务礼仪、销售技巧、酒水知识等），提升团队整体素质。
3、主动收集宾客意见，妥善处理重大投诉与突发事件，维护良好的客户关系，提升宾客满意度。
4、严格控制餐厅运营成本，定期盘点酒水、餐具、布草及低值易耗品，分析损耗原因并制定改进措施，协助上级进行部门预算的落地执行。
5、与厨房、宴会部、管事部及采购部保持高效沟通，确保菜品质量、出餐速度及环境卫生达到要求。
6、严格执行食品安全法及酒店卫生标准，定期检查设施设备安全，消除隐患。
职位要求
1、大专及以上学历，酒店管理或旅游管理专业优先；具备3年以上高星级酒店或高端社会餐饮工作经验，其中1年以上同岗位管理经验。
2、精通中西餐服务流程及标准。
3、具备优秀的团队管理能力，能有效激励员工。
4、熟悉餐饮成本控制、库存管理及食品安全法规。
5、具备极强的执行力、抗压能力及突发事件处理能力。
6、拥有良好的沟通协调能力、数据分析能力及客户服务意识。
7、形象气质佳，具备亲和力。
8、持有健康证，无不良从业记录。
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信息来源：智联招聘
餐厅主管
4K-5K