职位解读

后厨厨师是大连市甘井子区松江路丰宁海鲜酒店在大连甘井子发布的通用岗位，薪资范围6-7K。该岗位要求1-3年经验、学历不限学历，工作地点位于大连甘井子。大连市甘井子区松江路丰宁海鲜酒店作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在大连的人才需求热度。求职者在投递前应结合岗位职责与任职要求，客观评估自身经验与岗位的匹配度，避免盲目海投。岗位职责包括：1、负责店内各类炖菜、砂锅、焖菜、汤锅类菜品的日常制作、炖煮、出餐，把控口味、熟度、成色统一。 2、熟练掌握各类荤素炖菜底料配比、炖煮时长，保证菜品味道稳定、出餐速度快。 3、负责岗位区域食材预处理、食材清洗、切配、腌制、汤底熬制等工作。 4、严格遵守后厨卫生标准，保持灶台、操作。