生产助理

米粉车间 主要工作职责 1. 生产计划与排产对接 接收销售订单，根据订单量协助车间安排每日米粉生产排期；把生产任务传达给班组；如有订单变更、加急单，第一时间同步车间、品控、发货内勤。 2. 生产单据、台账管理（核心） • 填写、整理生产记录：投料记录、生产过程记录、设备清洗消毒记录、批次台账（食品SC必备资料） • 原料领用单、半成品流转单、成品入库单收集、核对、归档 • 登记每日产量、损耗、原料消耗台账，统计米粉出品率、边角料损耗数据 3. 物料对接 车间原料申领登记，跟进原料到货通知；核对领用原料品名、数量；原料不足或库存偏低及时上报主管；成品完工后，对接仓库办理成品入库交接。 4. 品控资料协同 配合行政品控员收集每批次生产相关记录；按批次整理质检配套资料，保证每一批米粉可追溯；整理不合格产品记录，做好台账登记。 5. 数据统计与报表 每日统计：投料量、成品产量、损耗数量； 每周/每月汇总生产报表，交给老板、会计核算生产成本。 6. 车间行政、后勤与现场 车间会议记录；劳保用品申领发放；车间文件、标识、表单保管；通知车间培训、卫生检查等事项；车间各类表单的打印补给。 7. 跨部门对接 对外对接：销售内勤、仓库发货岗、品控、会计； 对内对接：车间班组，反馈订单、交付时间等信息。