职位解读

烧烤店厨师长是济南千木食品科技有限公司在济南历城发布的通用岗位，薪资范围8-10K。该岗位要求3-5年经验、高中学历，工作地点位于济南历城。济南千木食品科技有限公司作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在济南的人才需求热度。薪资谈判时，可参考同城市同行业岗位的薪酬区间，结合个人能力与经验争取合理报价。岗位职责包括：1. 统筹后厨日常运营，制定各岗位操作及出餐标准，把控烤品口味、品相与出餐效率，保障出品稳定。 2. 严格落实食品安全规范，把控食材验收、储存、加工全流程卫生标准，排查安全隐患，杜绝食安事故。 3. 负责后厨团队排班、带教与考核，联动前厅高效响应客诉及高峰出餐需求。 4. 管控后。任职要求为：1. 3年以上餐饮门店后厨管理经验，熟悉各类食材腌制、烤制工艺，熟练掌握火候控制与调料配比。 2. 熟知餐饮食安法规与后厨卫生规范，具备较强的食安风险防控意识。 3. 具备基础成本核算能力，能通过流程。