职位解读
食品研发经理是韩进(上海)食品有限公司在威海环翠区发布的通用岗位，薪资范围10-20K。该岗位要求3-5年经验、本科学历，工作地点位于威海环翠区。韩进(上海)食品有限公司作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在威海的人才需求热度。薪资谈判时，可参考同城市同行业岗位的薪酬区间，结合个人能力与经验争取合理报价。岗位职责包括：1、负责公司新品研发的统筹规划，制定年度/季度产品研发计划，结合市场趋势、消费者需求与公司战略确定研发方向与品类布局； 2、主导新品配方与工艺开发：从概念到量产，完成配方设计、小试、中试、试产及工艺定型，确保口味、口感、品质与成本目标达成； 3、统筹现有产品的优化升级：定期评估在。任职要求为：1、本科及以上学历，食品科学、食品工程、乳品、烘焙、调味品等相关专业； 2、5年以上食品研发经验，有休闲零食研发经验者优先； 3、熟悉食品研发全流程，能独立主导新品落地； 4、熟悉食品安全法规、标签标。
10K-20K
岗位职责
1、负责公司新品研发的统筹规划，制定年度/季度产品研发计划，结合市场趋势、消费者需求与公司战略确定研发方向与品类布局；
2、主导新品配方与工艺开发：从概念到量产，完成配方设计、小试、中试、试产及工艺定型，确保口味、口感、品质与成本目标达成；
3、统筹现有产品的优化升级：定期评估在售产品表现，推动配方改良、工艺优化、成本降低及品质提升；
4、负责样品打样、送检与合规管控：组织样品实物打样，对接第三方检测机构，确保配料表、营养成分表、标签标识等符合法规及上市要求；
5、跨部门协同推进：与采购（供应商/工厂）、品控、市场、销售、设计等部门协作，推动新品按期完成试产、量产并顺利上市；
6、领导安排的其他工作。
职位要求
1、本科及以上学历，食品科学、食品工程、乳品、烘焙、调味品等相关专业；
2、5年以上食品研发经验，有休闲零食研发经验者优先；
3、熟悉食品研发全流程，能独立主导新品落地；
4、熟悉食品安全法规、标签标识规范、食品添加剂使用标准等合规要求，具备良好的质量与风险意识；
5、具备数据分析与消费者洞察能力，能将市场反馈、销售数据转化为研发方向与产品改进方案；
6、优秀的跨部门沟通协调与项目管理能力，责任心强，能适应多线程并行推进的工作节奏。
还没有该企业的面试经验，快来补充第一份面经～
我来分享面试经验食品研发经理
10K-20K