食品检测实习生

1、遵守化验室各项规章制度和技术要求，按照有关的质量标准和检验标准、操作流程及时准确地完成检验任务，保证安全生产； 2、严格按公司内控标准检验原辅料，确定来料的抽样方案，对来料和外来送样进行相应项目的检验，并及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具的检验报告单；对生产线投诉的物料质量异常问题，要配合对该库存物料进行重新检查，找到原因； 3、负责检测原辅料、半成品、成品和外来样品常规的理化检验工作（如水份、食盐、总酸、蛋白质、脂肪、还原糖等）； 4、负责检测原辅料、半成品、成品和外来样品常规的微生物检验和特殊菌种检测，如大肠菌群、菌落总数、霉菌酵母菌、芽孢、耐热芽孢等； 5、负责设备上的样品处理、检测以及数据处理分析；本岗位检测设备、仪器仪表做日常维护的保养工作，使设备处于良好的技术状态； 6、原辅料、理化、微生物、设备数据异常情况的处理和上报； 7、按规定定期做好各种试剂、试液的配制和仪器、器具的维护、校正等工作； 8、及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具的检验报告单； 9、定期对化验室内器皿和设备进行清洗与维护，以保障各项检测项目能正常运行； 11、完成上级领导交代的其他工作。