职位解读

星级酒店厨师-擅长衢州菜是启天建设集团有限公司在衢州常山县发布的通用岗位，薪资范围7-12K。该岗位要求3-5年经验、学历不限学历，工作地点位于衢州常山县。启天建设集团有限公司作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在衢州的人才需求热度。面试准备阶段，建议提前了解该岗位的业务场景与团队结构，并准备与目标行业相关的实操案例。岗位职责包括：1. 负责星级酒店餐饮板块衢州菜档口的日常出品工作，严格把控菜品口味、摆盘呈现与出餐时效，确保出品符合星级酒店餐饮服务标准。 2. 深度挖掘衢州本地特色食材与传统烹饪技法，结合酒店客群消费需求进行菜品迭代与创新，定期更新衢州菜专属菜单，打造特色餐饮记忆点。 3. 严格执行后厨食品。任职要求为：1. 具备3年以上中餐烹饪实操经验，精通衢州菜核心烹饪技法，熟悉三头一掌、衢州烤饼、清水鱼等经典衢州菜品的制作工艺，对衢州本地食材特性有深入认知。 2. 有星级酒店或高端特色餐饮品牌同岗位工作经验者优。