餐厅服务员

1、开餐前完成区域卫生清洁、餐具摆放、物料补充等准备工作，熟悉 当日菜品与预订情况。 2、热情接待顾客，引导入座、递送菜单、倒茶添水，主动介绍餐厅特 色与当日推荐。 3、准确为顾客点单，记录口味与做法要求，复述确认后下单，并合理 告知出餐时间。 4、做好席间服务:上菜报菜名、按需斟酒分菜，及时巡台添水、换骨 碟、撒空盘。 5、妥善处理加菜、催菜、退换菜及顾客意见，超出权限及时上报领班 或店长。 6、准确核对账单，熟练完成各类支付方式结算，主动提供打包服务并 礼貌送客。 7、餐后做好收台翻台、餐具回收、环境恢复及物资盘点交接工作。 8、关注食品安全与服务安全，留意菜品异常与地面湿滑、明火等风 险，发现问题立即上报。 9、与厨房、传菜、收银、保洁等岗位密切配合，高峰时段主动补位协 作。

学历不限，身体健康，须持有效健康证。 形象端正，讲卫生，无纹身暴露、无夸张染发(可视门店标准调整)。 性格开朗，有亲和力，普通话流利，具备良好的沟通表达能力。 吃苦耐劳，服从安排，能适应餐饮行业排班与节假日高峰期工作节奏。 有服务意识与团队协作精神，无不良从业记录。 有餐饮服务经验者优先，无经验者可培训上岗。