中餐店前厅主管

1. 全面统筹中餐店前厅日常运营管理，制定并优化服务接待、餐中响应、收台复位全流程标准，保障午晚高峰时段前厅运转顺畅、翻台效率达标。 2. 负责前厅服务团队的排班调度、服务规范培训与绩效考核，带教员工掌握餐品介绍、客群需求预判、特殊场景服务等专业技能，提升团队整体服务水平。 3. 现场跟进客群用餐体验，第一时间响应并妥善处理客诉、突发服务事件，维护门店口碑，收集客户反馈同步后厨及门店管理层优化餐品与服务细节。 4. 牵头前厅区域的成本管控工作，统筹餐具、低值易耗品的盘点与补采，监督门店卫生规范、消防安全要求落地，保障前厅符合食品经营及门店安全管理标准。 5. 配合门店完成营销活动的前厅落地执行，引导顾客参与会员转化、活动核销，助力门店营收目标达成。

1. 有2年以上中餐门店前厅管理相关工作经验，熟悉中餐前厅各岗位操作流程与服务标准，有大型中餐门店或连锁餐饮同岗位经验者优先。 2. 具备较强的现场统筹与应急处理能力，能灵活应对用餐高峰的人员调度、突发客情，抗压能力强。 3. 具备良好的服务意识与沟通协调能力，能够高效对接顾客、前厅员工与后厨团队，维护顺畅的内部协作关系。 4. 熟悉餐饮行业卫生管理、消防安全相关规范，能够严格落实门店各项管理要求，有较强的责任心与执行力。