职位解读

火锅厨师长是湛江开发区巷子口食品餐厅(个体工商户)在湛江赤坎区发布的餐饮/酒店岗位，薪资范围7-10K。该岗位要求1-3年经验、高中学历，工作地点位于湛江赤坎区。湛江开发区巷子口食品餐厅(个体工商户)作为相关企业，其招聘节奏侧面反映该行业在湛江的人才需求热度。关注企业的发展阶段与业务方向，有助于判断该岗位的长期成长空间与稳定性。岗位职责包括：1.负责门店的日常运行及管理，却保出餐效率和出品品质。 2.负责协调组织厨房团队 完成各类菜品的加工及制作。 3.负责员工的培训，激励，同时完成公司给出各项指标与考核。 4.负责门店QSC的落实和SOP标准的执行工作。 5.负责门店4D的落实和执行。 6.负责门店的三安管理工作的。任职要求为：1.有较强的管理能力和抗压能力，能带领团队完成公司给出的各项指标与任务。 2.要有较强的责任心，对与产品品质的把控 操作的细节一定要做到精益求精。 3.有一定成本把控能力，不管是从菜品的验收 加工制作。